Tetranatriumpyrophosphat, CAS-Nr. 7722-88-5 für die Verarbeitung von Meeresfrüchten, TSPP Na2H2P2O7

TSPP (Tetranatriumpyrophosphat) wird hauptsächlich in der Fleisch- und Meeresfrüchteverarbeitung als Wasserretentionsmittel verwendet. Auswirkung einer verringerten Natriumchloridkonzentration und von Tetranatriumpyrophosphat auf den pH-Wert, die Wasserhaltekapazität und das extrahierbare Protein von Prerigor- und Postrigor-Rinderhackfleisch.

Anfrage senden

Beschreibung

Technische Parameter

Produkteinführung

Wird hauptsächlich bei der Fleisch- und Meeresfrüchteverarbeitung als Wasserretentionsmittel, Stabilisator für natürliche Pigmente und zur Verhinderung von Fettverderbnis verwendet. Es kann auch als pH-Modifikator, Emulgator, Qualitätsverbesserungsmittel in Teig und als Nährstoffergänzung verwendet werden. Wird häufig als Emulgator in Fleischprodukten, Fleisch- und Meeresfrüchtekonserven, Instant-Reisnudeln (Weizennudeln), verschiedenen Milch- und Milchprodukten sowie Eis verwendet Cremes, Pflanzenproteingetränke, Frucht-(Gemüse-)Säfte und Getränke, Teegetränk.

Produktparameter

Artikel	Index
N / A₄P₂O₇,w/%	96.5%~100.5%
Gesamtphosphat (als P₂O₅) %	52.5~54.0
pH-Wert (10 g/L Lösung)	9.9~10.7
Wasserunlöslich, Gew.-% max.	Kleiner oder gleich 0,03 %
As,mg/kg	Kleiner oder gleich 1
Schwermetall (als Pb) mg/kg	Kleiner oder gleich 10
F,mg/kg	Kleiner oder gleich 10
Pb, mg/kg	Kleiner oder gleich 1
Cd mg/kg	Kleiner oder gleich 1
Hg, mg/kg	Kleiner oder gleich 1
Dichte (g/cm³)	0.5-0.9
Trocknungsverlust	Kleiner oder gleich 0,5 %

Merkmale

Weißes, kristallines oder körniges Aussehen, farblos. Das Decahydrat blüht in trockener Luft leicht auf.
Chemische Formel:N / A₄P₂O₇. EINECS: 231-767-1. CAS-Nr.:7722-88-5

Anwendung

TSPP (Tetranatriumpyrophosphat) wird hauptsächlich in der Fleisch- und Meeresfrüchteverarbeitung als Wasserretentionsmittel, Stabilisator für natürliche Pigmente und zur Verhinderung von Fettverderbnis eingesetzt.
Auswirkung einer verringerten Natriumchloridkonzentration und von Tetranatriumpyrophosphat auf den pH-Wert, die Wasserhaltekapazität und das extrahierbare Protein von Prerigor- und Postrigor-Rinderhackfleisch.

Paket

In 25kg/Beutel. Lagerung und Abdichtung an einem schattigen, trockenen und gut belüfteten Ort, entfernt von giftigen und gefährlichen Chemikalien.

Vorteile und Eigenschaften

● Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
● Kein MOQ, mehr Möglichkeiten, Bereitstellung von Mustern zum Testen
● Paket mit maßgeschneiderten Produkten
● Gemischter Versand.

Was ist Tetranatriumpyrophosphat (TSPP) in Meeresfrüchten?

Weißes kristallines oder pulverförmiges Aussehen. TSPP ist ein farb-, geschmacks- und geruchloses Salz, das zum Konservieren von Lebensmitteln, einschließlich Meeresfrüchten, verwendet wird. Verwendung: Wird hauptsächlich bei der Verarbeitung von Fleisch und Meeresfrüchten als Wasserretentionsmittel verwendet. Bei der Verarbeitung von gefrorenen Garnelen, Fisch und Schalentieren. Es kommt häufig bei Garnelen und Jakobsmuscheln vor. Doch immer mehr Verarbeiter injizieren die Lösung in Fischarten, darunter auch Wildlachs, um den Feuchtigkeitsgehalt der Fische zu manipulieren.

Beliebte label: Tetranatriumpyrophosphat, Behälter-Nr. 7722-88-5 für die Verarbeitung von Meeresfrüchten, TL na2h2p2o7, China, Tetranatriumpyrophosphat, Behälter-Nr. 7722-88-5 für die Verarbeitung von Meeresfrüchten, TL na2h2p2o7, Lieferanten, Fabrik