Hochreinheit Na3po 4 98% Trisodiumphosphat/TRI-Natriumphosphat/TL/CAS 7601-54-9

Bei der Verarbeitung von Mehlprodukten beruht Trisodiumphosphat (Lebensmittelgrad) hauptsächlich auf seinen Eigenschaften wie pH -Einstellung, Chelatmetallionen und Verbesserung der Glutenstruktur, um wichtige Probleme bei der Teigverarbeitung und die Qualität der Fertigprodukte zu lösen.

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Beschreibung

Technische Parameter

Produktbeschreibung

Chemische Formel:N / A₃Po₄

Molekulargewicht_:163.94

Eincs:231-509-8

Standard ausgeführt:GB 25565-2010/FCC

HS -Code:28352910

CAS Nr.: 7601-54-9

Merkmale

Trisodiumphosphat erscheint normalerweise als farblos zu weißem Acikularkristall oder kristallinen Pulver.

Anwendung

Der pH -Wert des Teigs wirkt sich direkt auf die Glutenbildung, die Hefeaktivität und den Geschmack von fertigen Produkten aus. Weizenmehl selbst ist schwach sauer (pH ca. 6,0 bis 6,5) und Trisodiumphosphat ist stark alkalisch (pH ca. 11-12), wenn es in Wasser gelöst ist. Es kann:
Erhöhen Sie den pH -Wert des Teigs angemessen, neutralisieren Sie einige saure Substanzen, bieten eine geeignete Umgebung für die Hydratation und Erweiterung des Glutenproteins, erleichtern den Teig zu kneten und zu einer besseren Duktilität und verringern Sie den Bruch während des Knetenprozesses.
Es ist besonders wichtig für alkalische Nudelprodukte (wie Ramen, Laugenudeln und gebratene Teigstangen): Es kann die Alkalität des Teigs genau steuern, dem fertigen Produkt ein einzigartiges Weizenaroma und die gelbe Farbe (wie die hellgelbe Farbe traditioneller Lauge -Nudeln) und gleichzeitig den sauren Geschmack, der durch Fermentierung und das Gleichgewicht der Fermentierung und des Gleichgewichts des Geschmacks ist, verleihen.

Produktparameter

Artikel	Index
N / A₃Po₄,w/%	97%
Wasser unlöslich, mit% max.	Weniger als oder gleich 0,2%
AS, Mg/kg	Weniger als oder gleich 3
Schwermetall (als Pb) mg/kg	Weniger als oder gleich 10
F, Mg/kg	Weniger als oder gleich 50
PB, Mg/kg	Weniger als oder gleich 4
pH -Wert (10g/l Lösung)	11.5-12.5
Verlust beim Trocknen	Weniger als oder gleich 2,0

Verpackung & Speicher

In 25 kg/ Tasche. Lagerung und versiegelt in einem schattigen, trockenen und gut belüfteten Bereich von giftigen und gefährlichen Chemikalien.

Zertifizierung

● Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSpocerificated
● Kein MOQ, mehr Möglichkeiten, eine Probe zum Testen bereitstellen
● Customized Products Package
● gemischter Versand.

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F: Kann ich Ihre COA, TDS und MSDs bekommen?
A: Sicher! Kontaktieren Sie uns sales@hombochem.com oder den Verkaufsmanager.

F: Können Sie das angepasste Paket durchführen?
A: Ja. Pulverprodukte Paket ist 25 kg/Bag/Karton.

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