Natriumlactatpulver Cas Nr. 72-17-3 Wird in Fleisch als Konservierungsmittel verwendet

Als Lebensmittelzusatzstoff wird es für verschiedene Zwecke verwendet. Es kann als Konservierungsmittel wirken und das Wachstum von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen hemmen. Beispielsweise trägt es in Fleischprodukten wie Würstchen und Wurstwaren dazu bei, die Haltbarkeit zu verlängern. Bewerben Sie sich auch für die Pharmaindustrie sowie Kosmetik- und Körperpflegeprodukte.

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Beschreibung

Technische Parameter

Produktbeschreibung

Chemische Formel:C₃H₅NaO₃

Molekulargewicht:112.06

Einecs: 200-772-0,212-762-3(L-)

CAS-Nr.: 72-17-3,867-56-1(L-)

Merkmale

Chemisch hat es die Formel (C₃H₅NaO₃). Es ist ein weißes kristallines Pulver. Es ist hygroskopisch, das heißt, es hat die Fähigkeit, Feuchtigkeit aus der Luft aufzunehmen.

Anwendung

Lebensmittelindustrie

Erhaltung

Es wird als Konservierungsmittel in verschiedenen Lebensmitteln verwendet. In Fleisch- und Geflügelprodukten wie Würstchen, Schinken und Wurstwaren trägt Natriumlactatpulver dazu bei, das Wachstum verderbniserregender Bakterien, Hefen und Schimmelpilze zu hemmen. Es schafft eine Umgebung, die für das mikrobielle Wachstum ungünstiger ist, und verlängert so die Haltbarkeit dieser Produkte.

Geschmacksverstärkung

Natriumlactatpulver kann den Geschmack von Lebensmitteln verbessern. In Milchprodukten wie Käse und Joghurt kann es einen leicht würzigen und angenehmen Geschmack verleihen. In Backwaren kann es zu einem komplexeren und ansprechenderen Geschmacksprofil beitragen.

pH-Regulierung

Es hilft bei der Regulierung des pH-Werts von Lebensmitteln. In eingelegten Lebensmitteln kann es beispielsweise verwendet werden, um den Säuregehalt anzupassen, der sich auf die Textur und den Geschmack der Gurken auswirkt.

Produktbeschreibung

Artikel	Index
Gesamtnatriumlactat, w/% Größer oder gleich	90%, 95.0%, 98%
Moi,sture, w/% Kleiner oder gleich	2%
pH(1+5-Lösung)	6.0~7.5
Chloride, w/% Kleiner oder gleich	0.05
Arsen (mg/kg) Kleiner oder gleich 0	3
Blei/(mg/kg) Kleiner oder gleich	2
Sulfate (durch SO4), w/% Weniger als oder gleich	0.005
Fe, w/% Kleiner oder gleich	0.001
Quecksilber/(mg/kg) Kleiner oder gleich	1
Zitronensäure, Oxalsäure, Phosphonsäure und Weinsäure	Bestanden

Verpackung und Lagerung

In 25kg/Beutel. Lagerung und Versiegelung an einem schattigen, trockenen und gut belüfteten Ort, entfernt von giftigen und gefährlichen Chemikalien.

Vorteile und Zertifizierungen

● Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
● Kein MOQ, mehr Möglichkeiten, Bereitstellung von Mustern zum Testen
● Paket mit maßgeschneiderten Produkten
● Gemischter Versand.

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