Produkteinführung
Zitronensäure-Monohydrat kommt als farblose Kristalle oder als weißes, kristallines Pulver mit stark säuerlichem Geschmack vor. Es ist in trockener Luft ausblühend und sehr gut löslich.
Produktparameter
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Artikel |
Index |
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Aussehen |
Weiße Kristalle oder kristallines Pulver |
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Identifikation |
Test bestehen |
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Farbe und Klarheit der Lösung |
Konform |
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Test |
99.5-100.5% |
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Sulfatasche |
Kleiner oder gleich 0.1 |
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Sulfat |
Kleiner oder gleich 150 |
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Oxalat |
Kleiner oder gleich 360 |
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Aluminium |
Kleiner oder gleich 0.2 |
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Bakterielle Endotoxine |
＜0.5 |
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Wasser |
Kleiner oder gleich 1.0 |
Merkmale
Zitronensäure ist ein weißes kristallines Pulver. Es wird auch als farbloses Granulat oder Kristall angeboten. Das Granulat hat keinen ausgeprägten Geruch und bleibt bei normaler Raumtemperatur stabil.
Weiße kristalline Pulver, farblose Kristalle oder Granulat. Geruchlos, hat einen stark sauren Geschmack.
Anwendung
Die lebensmittelechte Zitronensäure wird bei der Zubereitung von Zitronenpfeffergewürzen verwendet. Eishersteller verwenden es auch als Emulgator. Bei Verwendung als Anemulgator. es verhindert die Abspaltung von Fetten und die Kristallisation von Saccharose. Es kann in verschiedenen Rezepten auch anstelle von frischem Zitronensaft verwendet werden. Zu den weiteren Einsatzmöglichkeiten von Zitronensäure gehören die Lebensmittelfärbung und der Ausgleich des pH-Werts alkalischer Farbstoffe.
Zitronensäure wird hauptsächlich als Säuerungsmittel, Aromastoff, Konservierungsmittel und Antialtbackenmittel in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet, außerdem wird sie als Antioxidans, Weichmacher und Reinigungsmittel in der Chemie-, Kosmetik- und Reinigungsindustrie verwendet.
Paket
In 25kg/Beutel. Lagerung und Abdichtung an einem schattigen, trockenen und gut belüfteten Ort, entfernt von giftigen und gefährlichen Chemikalien.
Vorteile und Eigenschaften
● Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
● Kein MOQ, mehr Möglichkeiten, Bereitstellung von Mustern zum Testen
● Paket mit maßgeschneiderten Produkten
● Gemischter Versand.
Was ist das und wo wird es verwendet?
Zitronensäure ist eine schwache organische Säure, die häufig in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie verwendet wird. Von Lebensmitteln und Getränken bis hin zu Reinigungsprodukten und Kosmetika ist Zitronensäure ein Schlüsselbestandteil moderner Verarbeitungs- und Herstellungsprodukte. Zitronensäure wird seit Hunderten von Jahren in der Lebensmittelverarbeitung verwendet und ist tatsächlich einer der am häufigsten verwendeten Zusatzstoffe In den meisten Nahrungsmitteln und Getränken finden sich Inhaltsstoffe, die entweder mit Zitronensäure oder der E-Nummer E330 gekennzeichnet sind.
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