Produktbeschreibung
Chemische Formel:C6H10CaO6· 5H2O
Molekulargewicht:308.3
Einecs: 212-406-7
Standardmäßig ausgeführt:GB1886.21-2016/FCC8
HS-Code: 291811
CAS-Nr.: 814-80-2
Merkmale
Weiße oder fast weiße Partikel oder Pulver, geruchlos oder mit leichtem Eigengeruch, leicht löslich in heißem Wasser, unlöslich in Ethanol, Ether oder Chloroform.
Anwendung
1. Nährstoffanreicherung:
Calciumlactat ist eine ausgezeichnete Kalziumquelle zur Anreicherung von Lebensmitteln. Es erhöht den Kalziumgehalt von Lebensmitteln und erfüllt so den Ernährungsbedarf der Verbraucher, insbesondere derjenigen, die möglicherweise nicht genug Kalzium über ihre normale Ernährung aufnehmen. Dies ist entscheidend für die Erhaltung der Knochengesundheit, die Zahnentwicklung und die normale Nerven- und Muskelfunktion.
2. Geschmack und Textur verbessern:
In einigen Lebensmitteln kann Calciumlactat zu einem verbesserten Geschmack und einer besseren Textur beitragen. Bei Backwaren wie Brot und Gebäck kann es beispielsweise dazu beitragen, die Eigenschaften des Teigs zu verändern, was zu einem besseren Endprodukt führt. Darüber hinaus kann es auch als Puffermittel wirken und den pH-Wert von Lebensmitteln anpassen, um optimalen Geschmack und Stabilität zu erhalten.
3. Verlängerung der Haltbarkeit:
Die Fähigkeit von Calciumlactat, Lebensmittel zu stabilisieren, kann deren Haltbarkeit verlängern. Indem es die Integrität der Lebensmittelstruktur aufrechterhält und unerwünschte chemische Reaktionen verhindert, sorgt es dafür, dass das Produkt länger frisch und genießbar bleibt.
4. Vielseitigkeit bei den Nahrungsmittelarten:
Dieser Lebensmittelzusatzstoff ist sehr vielseitig und kann in eine breite Palette von Lebensmitteln eingearbeitet werden. Er wird häufig in Milchprodukten wie Joghurt und Käse, Getränken wie Milch und Fruchtsäften, Backwaren, Süßigkeiten und sogar einigen verarbeiteten Fleischprodukten verwendet. Die Flexibilität seiner Anwendung ermöglicht es Herstellern, ihn problemlos in ihre Produktionsprozesse zu integrieren.
5. Bioverfügbarkeit und Sicherheit:
Calciumlactat wird vom Körper gut aufgenommen und ist daher ein wirksames Mittel, um den Verbrauchern Calcium zuzuführen. Darüber hinaus wird es von Aufsichtsbehörden allgemein als sicher anerkannt (GRAS), was sicherstellt, dass seine Verwendung in Lebensmitteln nur minimale Gesundheitsrisiken birgt.
6. Einhaltung gesetzlicher Vorschriften:
Als Lebensmittelzusatzstoff muss Calciumlactat verschiedene gesetzliche Anforderungen nationaler und internationaler Lebensmittelsicherheitsbehörden erfüllen. Dadurch wird sichergestellt, dass es innerhalb sicherer Grenzen verwendet wird und keine schädlichen Verunreinigungen enthält, die die Gesundheit des Verbrauchers beeinträchtigen könnten.
Produktbeschreibung
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Artikel |
Index |
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Untersuchung |
98.0-102.0% |
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Trocknungsverlust |
22.0-27.0% |
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Sulfat |
0,075 %max |
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Fluorid (als F) |
0,0015 %max |
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Phosphat |
0,005 %max |
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Chlorid (als Cl) |
0,05 %max |
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Schwermetall, ppm |
10 |
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pH (5%ige Lösung) |
6.0~8.0 |
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As, mg/kg |
Kleiner oder gleich 3.0 |
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Blei (als Pb), mg/kg |
Kleiner oder gleich 1.0 |
Verpackung & Lagerung
In 25 kg/Beutel. Lagerung und Versiegelung an einem schattigen, trockenen und gut belüfteten Ort, fern von giftigen und gefährlichen Chemikalien.
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Beliebte label: heißer Verkauf von qualitativ hochwertigem Calciumlactat in Lebensmittelqualität, CAS: 814-80-2, China heißer Verkauf von qualitativ hochwertigem Calciumlactat in Lebensmittelqualität, CAS: 814-80-2 Lieferanten, Fabrik
