Produkteinführung
Tetrakaliumpyrophosphat wird häufig als Emulgator und Stabilisator in der Lebensmittelproduktion verwendet. Als Konservierungsmittel: in Hüttenkäse zur Verzögerung der Alterung, in Wasserprodukten zur Aufrechterhaltung der Feuchtigkeit und in Obstdosen zur Verhinderung von Verfärbungen. Als Emulgator: in Schinken, Wurst und Käse zur Förderung der Emulgierung.
Es wird aufgrund seiner Eigenschaften als Puffermittel, Dispergiermittel, Proteinmodifikator, Gerinnungsmittel, Sequestriermittel und Mineralstoffzusatz verwendet.
Produktparameter
Tetrakaliumpyrophosphat wird häufig als Emulgator und Stabilisator in der Lebensmittelproduktion verwendet. Als Konservierungsmittel: in Hüttenkäse zur Verzögerung der Alterung, in Wasserprodukten zur Aufrechterhaltung der Feuchtigkeit und in Obstdosen zur Verhinderung von Verfärbungen. Als Emulgator: in Schinken, Wurst und Käse zur Förderung der Emulgierung.
Merkmale
Tetrakaliumpyrophosphat (TKPP) ist ein Sequestriermittel, das in wässrigen Lösungen gut löslich ist und hervorragende Entflockungs-/Dispergiereigenschaften aufweist.
Tetrakaliumpyrophosphat (TKPP) liegt in Form farbloser oder weißer Kristalle oder eines weißen kristallinen oder körnigen Pulvers vor. Es ist ein hydroskopischer Feststoff, löslich in Wasser, unlöslich in Ethanol.Einecs: 230-785-7, CAS-Nr.: 7320-34-5, Chemische Formel:K4P2O7
Anwendung
In Lebensmitteln wird TKPP als Emulgator und Stabilisator verwendet. Als Konservierungsmittel: in Hüttenkäse zur Verzögerung der Alterung, in Wasserprodukten zur Aufrechterhaltung der Feuchtigkeit und in Obstdosen zur Verhinderung von Verfärbungen. Als Emulgator: in Schinken, Wurst und Käse zur Förderung der Emulgierung.
In Getränken wird Tetrakaliumpyrophosphat als Emulgator, Konservierungsmittel, Feuchthaltemittel, Weichmacher und Verdickungsmittel in Getränken verwendet. Als Emulgator, Konservierungsmittel, Feuchthaltemittel, Weichmacher und Verdickungsmittel: in Milchgetränken zur Förderung der Emulgierung, zur Verbesserung des Mundgefühls und zur Verlängerung der Haltbarkeit.
In Kombination mit anderen kondensierten Phosphaten verhindert es die Bildung von Struvit in der Fischereidose und die Verfärbung von Obstdosen. Es erhöht die Quellung von Eiscreme, die Ausbeute von Schinken und Wurst und das Wasserhaltevermögen von zerdrücktem Fisch. Es verbessert den Geschmack von Kuchen und Gebäck und verhindert die Alterung des Käses.
Paket
In 25kg/Beutel. Lagerung und Abdichtung an einem schattigen, trockenen und gut belüfteten Ort, entfernt von giftigen und gefährlichen Chemikalien.
Vorteile und Eigenschaften
● Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
● Kein MOQ, mehr Möglichkeiten, Bereitstellung von Mustern zum Testen
● Paket mit maßgeschneiderten Produkten
● Gemischter Versand.
Häufig gestellte Fragen
F: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?
A: Sicher! Kontaktieren Sie uns sales@hombochem.com oder den Vertriebsleiter.
F: Besitzen Sie das HALAL-Zertifikat?
A: Ja. Wir verfügen über Koscher-, Halal-, BRS- und ISO22000-Zertifikate.
F: Kann ich die kostenlose Probe erhalten?
A: Ja, Proben unter 500 g können kostenlos sein.
F: Kann ich Ihre Fabrik besichtigen?
A: Sicher! Sie sind jederzeit herzlich willkommen, unsere Fabrik und unser D&R-Zentrum zu besuchen.
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