Produkteinführung
Milchsäure wird auch in einer Vielzahl von Lebensmittelanwendungen wie Backwaren, Getränken, Fleischprodukten, Süßwaren, Milchprodukten, Salaten, Dressings, Fertiggerichten usw. verwendet. Milchsäure in Lebensmitteln dient normalerweise entweder als pH-Regler oder als pH-Regler ein Konservierungsmittel. Es wird auch als Aromastoff verwendet.
Produktparameter
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Artikel |
Index |
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Inhalt, w/% |
95.0~105.0% |
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L-Milchsäure-Anteil an den Gesamtsäuren, w/% Größer oder gleich |
97 |
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Rückstand beim Glühen, w/% Weniger als oder gleich |
0.1 |
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Chloride (durch Cl), w/% Weniger als oder gleich |
0.002 |
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Sulfate (durch SO4), w/% Weniger als oder gleich |
0.005 |
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Fe, w/% Kleiner oder gleich |
0.01 |
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Cyanid (mg/kg) Kleiner oder gleich |
1 |
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Zitronensäure, Oxalsäure, Phosphonsäure und Weinsäure |
Bestanden |
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Zucker reduzieren |
Bestanden |
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Leicht karbonisierbare Substanz |
Bestanden |
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Pb /(mg/kg) Kleiner oder gleich |
2.0 |
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As/(mg/Kg) Kleiner oder gleich |
1.0 |
Merkmale
Milchsäure kann in Form von Natrium- oder Kaliumlactat in Fleisch, Geflügel und Fisch verwendet werden, um die Haltbarkeit zu verlängern, pathogene Bakterien zu bekämpfen (Lebensmittelsicherheit zu verbessern), den Fleischgeschmack zu verbessern und zu schützen, die Wasserbindungskapazität zu verbessern und Natrium zu reduzieren.
Anwendung
In Fleisch, Geflügel und Fisch:
Milchsäure kann in Form von Natrium- oder Kaliumlactat in Fleisch, Geflügel und Fisch verwendet werden, um die Haltbarkeit zu verlängern, pathogene Bakterien zu bekämpfen (Lebensmittelsicherheit zu verbessern), den Fleischgeschmack zu verbessern und zu schützen, die Wasserbindungskapazität zu verbessern und Natrium zu reduzieren.
Getränke:
Aufgrund ihres milden Geschmacks wird Milchsäure als Säureregulator in Getränken wie Erfrischungsgetränken und Fruchtsäften eingesetzt.
Eingelegtes Gemüse:
Milchsäure verhindert wirksam den Verderb von in Salzlake eingelegten Oliven, Gewürzgurken, Perlzwiebeln und anderem Gemüse.
Salate & Dressings:
Milchsäure kann auch als Konservierungsmittel in Salaten und Dressings verwendet werden, was zu Produkten mit milderem Geschmack führt und gleichzeitig die mikrobielle Stabilität und Sicherheit beibehält.
Backwaren:
Milchsäure ist eine natürliche Sauerteigsäure, die dem Brot seinen charakteristischen Geschmack verleiht und daher zur direkten Säuerung bei der Sauerteigherstellung eingesetzt werden kann.
Paket
In 25kg/Beutel. Lagerung und Abdichtung an einem schattigen, trockenen und gut belüfteten Ort, entfernt von giftigen und gefährlichen Chemikalien.
Vorteile und Eigenschaften
● Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
● Kein MOQ, mehr Möglichkeiten, Bereitstellung von Mustern zum Testen
● Paket mit maßgeschneiderten Produkten
● Gemischter Versand.
Häufig gestellte Fragen
F: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?
A: Sicher! Kontaktieren Sie uns sales@hombochem.com oder den Vertriebsleiter.
F: Besitzen Sie das HALAL-Zertifikat?
A: Ja. Wir verfügen über Koscher-, Halal-, BRS- und ISO22000-Zertifikate.
F: Können Sie das maßgeschneiderte Paket erstellen?
A: Ja. Paket für flüssige Gegenstände mit Fass, 200-l-Kunststofffass oder 1400-kg-IBC-Tank. Spezielles Paket entsprechend den Anforderungen unserer Kunden.
F: Wie lange dauert die Lieferzeit?
A: Normalerweise kann die Lieferung innerhalb von 15-20Tagen nach Bestätigung der Bestellung erfolgen.
F: In welches Land haben Sie exportiert?
A: Unser Hauptmarkt ist Europa, die USA, der Nahe Osten und Asien. Mehr als 50 Länder
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