Welche Arten von Säureregulatoren gibt es?

Wir empfehlen im Allgemeinen 1 % -3 %, was ein geeigneter Bereich ist, denn wenn ich zu viel hinzufüge, wird die Farbe sehr dunkel, und wenn ich zu wenig hinzufüge, wird die Farbe sehr hell. Wenn ich es nicht im richtigen Verhältnis zubereite, wird es die Qualität, das Aussehen und den Geschmack des Mondkuchens stark beeinträchtigen.

Es gibt viele Konzentrationen des authentischen Chencun Jianshui, darunter 11 Grad, 15 Grad, 25 Grad und 48 Grad. In diesen unterschiedlichen Konzentrationen von Jianshui ist die Verwendungshäufigkeit der Konzentrationen 15 und 48 am höchsten und sie werden für die Herstellung von Mondkuchen, Zongzi, Nudeln, Kochen usw. benötigt. Das von Weilong Food hergestellte lebensmittelspezifische Jianshui weist mehrere offensichtliche Eigenschaften auf, die sind, dass die Jianshui-Flüssigkeit klar und transparent, klar und bodenlos ist, keine Verunreinigungen aufweist und ein sehr reiner zusammengesetzter Säureregulator ist.