Produktbeschreibung
Chemische Formel:N / A5P3O10
Molekulargewicht:367.86
EU-Standard:E345(i)
CAS-Nr.: 7758-29-4
Merkmale
Natriumtriphosphat ist normalerweise ein weißes, kristallines Pulver oder ein körniger Feststoff. Es ist in Wasser gut löslich und bildet aufgrund der Anwesenheit von Natriumionen eine wässrige Lösung, die alkalisch ist. Die Dichte von Natriumtriphosphat variiert je nach Hydratform, liegt aber im Allgemeinen bei ca 2,5 g/cm³ für die wasserfreie Form.
Anwendung
Texturverbesserung:
Natriumtriphosphat bildet miteinander verbundene Phosphatmoleküle im Lebensmittel und erhöht dadurch dessen Wasseraufnahme und Viskosität. Dies führt zu einer weicheren Textur und einem besseren Mundgefühl für gefrorenes Kartoffelpüree. Durch die Bindung an Proteine im Lebensmittel entsteht eine stabile physikalische Kolloidstruktur, die Feuchtigkeit speichert, Wasserverlust verhindert und die Textur und Konsistenz des Produkts beibehält.
Konservierungsverbesserung:
Die Zugabe einer angemessenen Menge Natriumtriphosphat zu gefrorenem Kartoffelpüree kann das Wachstum von Bakterien und Schimmelpilzen hemmen und so die Haltbarkeit des Produkts verlängern. Darüber hinaus reguliert es die Kalziumionenkonzentration in der Nahrung und verhindert so die Koagulation und den Verderb von Proteinen.
pH-Regulierung:
Als stark basisches und schwach saures Salz dissoziiert Natriumtriphosphat in Wasser unter Bildung von Hydroxylionen, wodurch der pH-Wert der Lösung erhöht und der Säuregehalt und die Alkalität des Lebensmittels reguliert werden.
Chelatbildende Wirkung:
Natriumtriphosphat weist chelatbildende Eigenschaften auf und ist in der Lage, sich mit Metallionen zu verbinden, um diese daran zu hindern, Geschmacksstoffe zu beeinträchtigen, und so das Aroma und den Geschmack des Lebensmittels zu bewahren.
Produktparameter
|
Artikel |
Index |
| Inhalt(Na5P3O10) % | Größer als oder gleich 95.0 |
| Gesamtphosphat (als P2O5) % | 56.0~58.0 |
|
Wasserunlöslich |
Kleiner oder gleich 0,05 % |
|
pH-Wert (10g/L Lösung) |
9.5~10.0 |
|
F,mg/kg |
Kleiner oder gleich 10.0 |
|
Schwermetall (als Pb) mg/kg |
Kleiner oder gleich 10.0 |
|
Pb, mg/kg |
Kleiner oder gleich 1.0 |
|
Als ,mg/kg |
Kleiner oder gleich 1.0 |
|
Cd, mg/kg |
Kleiner oder gleich 1.0 |
|
Hg, mg/kg |
Kleiner oder gleich 1.0 |
|
Al, mg/kg |
Kleiner oder gleich 200,0 |
|
Aussehen |
Wither Power oder Granular |
|
Weißer Inhalt |
Größer oder gleich 85 % |
Verpackung und Lagerung
In 25kg/Beutel. Lagerung und Versiegelung an einem schattigen, trockenen und gut belüfteten Ort, entfernt von giftigen und gefährlichen Chemikalien.
Zertifizierung
● Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
● Kein MOQ, mehr Möglichkeiten, Bereitstellung von Mustern zum Testen
● Paket mit maßgeschneiderten Produkten
● Gemischter Versand.
Unsere Fabrik und unser Lager
Unsere Fabrik und Ausrüstung
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Häufig gestellte Fragen
F: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?
A: Sicher! Kontaktieren Sie uns sales@hombochem.com oder den Vertriebsleiter.
F: Können Sie das maßgeschneiderte Paket erstellen?
A: Ja. Das Paket der Pulverprodukte beträgt 25 kg/Beutel/Karton.
F: Kann ich die kostenlose Probe erhalten?
A: Ja, Proben unter 500 g können kostenlos sein.
F: Wie sieht es mit den Zahlungsposten aus?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T usw.
F: Kann ich Ihre Fabrik besichtigen?
A: Sicher! Sie sind jederzeit herzlich willkommen, unsere Fabrik und unser D&R-Zentrum zu besuchen.
F: Können Sie uns bei den Bewerbungen unterstützen?
A: Ja. Es ist uns eine Freude!
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