Produktbeschreibung
Chemische Formel:C21H42O4
Eincs: E471
CAS Nr.: 31566-31-1
HS -Code:291590090
Merkmale
Glycerinmonostearat ist ein geruchloses, farbloses weißes Pulver.
Anwendung
Eiskristallwachstum hemmen
Es wird auf der Oberfläche von Eiskristallen adsorbieren, wodurch ein übermäßiges Wachstum von Eiskristallen während des Einfrierens und der Lagerung von Eisen verhindern wird, wodurch Eiskristalle kleiner und gleichmäßiger werden, wodurch die Textur empfindlicher und glatter wird, das Gefühl von Eisrückständen verringert und einen guten Geschmack aufrechterhält, insbesondere nach wiederholtem Einfrieren und Auftauen.
Stabilisieren Sie Blasen und erhöhen die Expansionsrate
Während der Rühr- und Belüftungsstufe stabilisiert GMS die gemischten Luftblasen, wodurch sie gleichmäßig verteilt und nicht leicht zu brechen sind, wodurch die Expansionsrate von Eiscreme (vollere Volumen) erhöht wird, wodurch die strukturelle Unterstützung des Produkts verbessert, die Härte und die Schmelzfestigkeit verbessert und die Lebensdauer verlängert wird.
Verbesserung der Formretention und Schmelzfestigkeit
Durch die Optimierung der Systemstruktur können GMs die Härte und Verformungsbeständigkeit von Eis verbessern, wodurch es resistenter gegen das Schmelzen bei Raumtemperatur, die Aufrechterhaltung einer guten Form und für den Transport und den Verbrauch bequemer wird.
Produktparameter
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Artikel |
Index |
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Gehalt an Monoglyceriden (%)
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90,0 min
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Säurewert (Mg KOH/G)
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3.0 max
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Freie Säure (als Stearinsäure,%)
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2,5 max
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Freier Glycerin (%)
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1.0 max |
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Jodwert (g/100 g)
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3.0 max |
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Schmelzpunkt (Grad)
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60.0-70.0
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Arsen (AS, Mg/kg)
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1.0 max
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Blei (PB, Mg/kg)
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2.0 max
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Verpackung & Speicher
Verpackung: 25 kg Bag.
Zertifizierung
● Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSpocerificated
● Kein MOQ, mehr Möglichkeiten, eine Probe zum Testen bereitstellen
● Customized Products Package
● gemischter Versand.
Unser Fabrik & Lagerhaus
Unsere Fabrik und Quipment
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FAQs
F: Kann ich Ihre COA, TDS und MSDs bekommen?
A: Sicher! Kontaktieren Sie uns sales@hombochem.com oder den Verkaufsmanager.
F: Können Sie das angepasste Paket durchführen?
A: Ja. Pulverprodukte Paket ist 25 kg/Bag/Karton.
F: Kann ich das kostenlose Beispiel bekommen?
A: Ja, Beispiel kann unter 500 g kostenlos sein.
F: Wie wäre es mit den Zahlungsgegenständen?
A: l/c, d/p, d/a, cad, t/t ect.
F: Kann ich Ihre Fabrik besuchen?
A: Sicher! Willkommen, Sie besuchen Sie jederzeit unser Fabrik und unser D & R -Zentrum.
F: Können Sie uns in den Anwendungen unterstützen?
A: Ja. Es ist unser Vergnügen!
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