Trehalose 99-20-7 Natürlicher, gesunder Süßstoff für Lebensmittel

Trehalose mit seinen einzigartigen stressschützenden, stabilisierenden und feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften findet breite Anwendung in der Lebensmittel-, Kosmetik-, Pharma- und Biotechnologiebranche. Sein natürlicher Ursprung und sein Sicherheitsprofil machen es zu einem attraktiven Inhaltsstoff für Verbraucher, die gesündere und wirksamere Produkte suchen.

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Beschreibung

Technische Parameter

Produktbeschreibung

Chemische Formel: C₁₂H₂₂O₁₁

Molekulargewicht:342.30

Einecs: 202-739-6

CAS-Nr.: 99-20-7

Merkmale

Weißes kristallines Pulver

Anwendung

1. Lebensmittelindustrie:

Süßstoff und Konservierungsmittel: Trehalose wird aufgrund seiner Stabilität und geringen Hygroskopizität als natürlicher Süßstoff und Konservierungsmittel in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken verwendet. Es kann mit anderen Zuckern gemischt oder allein als Lebensmittelzusatz verwendet werden.

Backen und Konditorei: Aufgrund seiner Süße und Stabilität eignet sich Trehalose für die Verwendung in Backwaren, Süßigkeiten und anderen süßen Leckereien.

Funktionelle Lebensmittel: Trehalose wird funktionellen Lebensmitteln zugesetzt, um ihren Nährwert zu steigern und gesundheitliche Vorteile wie die Unterstützung des Immunsystems und den Schutz der Leber zu bieten.

2. Kosmetik:

Hautpflege: Trehalose wird aufgrund seiner feuchtigkeitsspendenden, beruhigenden und Anti-Aging-Eigenschaften häufig in Hautpflegeprodukten wie Cremes, Lotionen und Masken verwendet. Es trägt dazu bei, die Hautfeuchtigkeit zu verbessern und vor Umweltbelastungen zu schützen.

Sonnenschutz: Aufgrund seiner Fähigkeit, eine Schutzschicht auf der Haut zu bilden, ist Trehalose auch ein wirksamer Bestandteil von Sonnenschutzmitteln und anderen UV-Schutzprodukten.

3. Arzneimittel:

Stabilisator: Trehalose wird als Stabilisator in pharmazeutischen Formulierungen verwendet und gewährleistet die Stabilität und Wirksamkeit von Arzneimitteln während Lagerung und Transport.

Sonstiger Bestandteil: Es dient als Füllstoff, Füllmittel oder Süßstoff in Tabletten, Kapseln und anderen Darreichungsformen.

Orale Rehydratationslösungen: Trehalose kann in oralen Rehydratationslösungen enthalten sein, um Energie zu liefern und die Aufnahme zu verbessern.

4. Biotechnologie:

Zellkonservierung: Aufgrund seiner schützenden Eigenschaften ist Trehalose ein wertvolles Werkzeug in der Biotechnologie, insbesondere für die Konservierung von Zellen, Geweben und Enzymen während Gefrier- und Trocknungsprozessen.

Proteinstabilisierung: Trehalose wird verwendet, um Proteine und Enzyme während der Reinigung und Lagerung zu stabilisieren und ihre Aktivität und Struktur zu bewahren.

Produktbeschreibung

Artikel	Index
Aussehen	Weißes kristallines Pulver
Reinheit (Trehalose)	Größer oder gleich 99 %
Trocknungsverlust	Weniger als oder gleich 1,5 %
Glührückstände	Kleiner oder gleich 0,05 %
PH	5.0-6.7
Arsen	Weniger als oder gleich 0,5 mg/kg
Führen	Weniger als oder gleich 0,5 mg/kg
Farbe	Kleiner oder gleich 0.1
Trübung der Lösung	Kleiner oder gleich 0,05
Lebendige Zählungen	Weniger als oder gleich 300 KBE/g
Hefen und Schimmelpilze	Weniger als oder gleich 100 KBE/g
Pathogen	Negativ
Coliforme Organismen	Weniger als oder gleich 30mpn/100g

Verpackung & Lagerung

In 25 kg/Beutel. Lagerung und Versiegelung an einem schattigen, trockenen und gut belüfteten Ort, fern von giftigen und gefährlichen Chemikalien.

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