Ca3(PO4)2 Tricalciumphosphat / Calciumphosphat CAS in Lebensmittelqualität 7758-87-4

Tricalciumphosphat (manchmal auch als TCP abgekürzt), besser bekannt als Calciumphosphat, ist ein Calciumsalz der Phosphorsäure mit der chemischen Formel Ca₃(PO4)₂. Es ist ein weißer Feststoff mit geringer Löslichkeit. Die meisten kommerziellen Proben von „Tricalciumphosphat“ bestehen tatsächlich aus Hydroxylapatit.

Weißes Pulver, löst sich leicht in verdünnter Salzsäure und verdünnter Salpetersäure, leicht löslich in kaltem Wasser (0,0025 g/100 ml), jedoch nicht in Alkohol.
Tricalciumphosphat wird in Gewürzpulvern als Trennmittel eingesetzt, um beispielsweise das Zusammenbacken von Speisesalz zu verhindern. Den Calciumphosphaten wurde die europäische Lebensmittelzusatzstoffnummer E341 zugewiesen.
Tricalciumphosphat ist eine Ergänzungsform von Calciumphosphat, die zur Behandlung oder Vorbeugung von Calciummangel eingesetzt wird. Es wird auch als Antibackmittel in pulverförmigen Lebensmitteln und als Zusatzstoff in einigen verarbeiteten Lebensmitteln zur Erhöhung des Kalziumgehalts verwendet.

In der Lebensmittelindustrie wird es als Antibackmittel, Nahrungsergänzungsmittel (Kalziumverstärker), pH-Regler und Puffer verwendet, z. B. als Antibackmittel in Mehl, als Zusatzstoff in Milchpulver, Süßigkeiten, Pudding, Gewürzen und Fleisch; als Hilfsmittel bei der Raffinierung von tierischen Ölen und Hefenahrungsmitteln.
Tricalciumphosphat wird verwendet, um das Zusammenbacken, Verklumpen oder Zusammenballen von pulverförmigen Lebensmitteln zu verhindern und die Fließfähigkeit zu verbessern.
Wir finden Tricalciumphosphat häufig in Getränkepulver, Milchpulver, milchfreiem Kaffeeweißer, Instantpulver, Speisesalz, Gewürzen usw.
Tricalciumphosphat ist eine Quelle für Calcium und Phosphor.
Die Hauptfunktion von Tricalciumphosphaten bei der Lebensmittelanreicherung besteht aufgrund ihres höheren Calciumgehalts darin, die Calciumergänzung zu erhöhen.
Die Anwendungen finden beispielsweise in Cerealien, Milchprodukten (z. B. Joghurt), Säften, Multivitaminen und Pharmazeutika statt.
Der Gehalt an Tricalciumphosphaten ist höher als der von Monocalciumphosphat, das als Treibmittelsäure in Backpulver verwendet wird.
Unsere Aufnahme von Tricalciumphosphat wäre in Kombination mit Vitamin D effizienter.
Tricalciumphosphate sind zwei gängige Calciumpräparate.

In 25kg/Beutel. Lagerung und Abdichtung an einem schattigen, trockenen und gut belüfteten Ort, entfernt von giftigen und gefährlichen Chemikalien.

● Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
● Kein MOQ, mehr Möglichkeiten, Bereitstellung von Mustern zum Testen
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