Produktbeschreibung
Chemische Formel: (NaPO3)6
Molekulargewicht:611.82
Einecs:272-808-3
Standardmäßig ausgeführt:GB 1890-2005/FCC,HG/T 2519-2007
HS-Code:28353910
CAS-Nr.: 10124-56-8
Merkmale
Natriumhexametaphosphat (SHMP) istWeißes, geruchloses Pulver oder Flockenoptik. Leicht löslich in Wasser, aber unlöslich in organischen Lösungsmitteln.
Anwendung
Verbesserung der Textur und des Mundgefühls von Fleischprodukten:Natriumhexametaphosphat kann mit den Proteinen im Fleisch reagieren und stabile Strukturen bilden, wodurch die Zartheit und das Mundgefühl von Fleischprodukten verbessert werden und gefrorene Rindfleischpastetchen beim Verzehr köstlicher werden.
Erhaltung der Farbe von Fleischprodukten:Natriumhexametaphosphat hemmt die Oxidation von Pigmenten im Fleisch und trägt so dazu bei, die leuchtend rote Farbe zu bewahren, wodurch gefrorene Rindfleischpastetchen optisch ansprechender werden.
Verbesserung der Wasserretention in Fleischprodukten:Natriumhexametaphosphat kann mit dem Wasser im Fleisch Vernetzungen bilden, wodurch ein gewisses Maß an Wasserrückhaltevermögen entsteht und ein Feuchtigkeitsverlust während der Verarbeitung und Lagerung verhindert wird. Dies ist besonders wichtig für gefrorene Rindfleischpastetchen, um sicherzustellen, dass sie beim Einfrieren und Auftauen ihre Feuchtigkeit und Textur behalten.
Verlängerung der Haltbarkeit von Fleischprodukten:Natriumhexametaphosphat kann auch Komplexe mit Fettsäuren im Fleisch bilden und so die Oxidation von Rinderfett hemmen, wodurch der Fettverfall verringert und die Haltbarkeit gefrorener Rinderfrikadellen verlängert wird.
Verbesserung der Stabilität von Fleischprodukten:Natriumhexametaphosphat kann mit Metallionen unter Bildung stabiler Komplexe reagieren, wodurch die Ausfällung von Calciumionen und anderen Metallionen verhindert und so die Stabilität von Fleischprodukten erhöht wird.
Verpackung und Lagerung
In 25kg/Beutel. Lagerung und Versiegelung an einem schattigen, trockenen und gut belüfteten Ort, entfernt von giftigen und gefährlichen Chemikalien.
Zertifizierung
● Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
● Kein MOQ, mehr Möglichkeiten, Bereitstellung von Mustern zum Testen
● Paket mit maßgeschneiderten Produkten
● Gemischter Versand.
Unsere Fabrik und unser Lager
Unsere Fabrik und Ausrüstung
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Häufig gestellte Fragen
F: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?
A: Sicher! Kontaktieren Sie uns sales@hombochem.com oder den Vertriebsleiter.
F: Können Sie das maßgeschneiderte Paket erstellen?
A: Ja. Das Paket der Pulverprodukte beträgt 25 kg/Beutel/Karton.
F: Kann ich die kostenlose Probe erhalten?
A: Ja, Proben unter 500 g können kostenlos sein.
F: Wie sieht es mit den Zahlungsposten aus?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T usw.
F: Kann ich Ihre Fabrik besichtigen?
A: Sicher! Sie sind jederzeit herzlich willkommen, unsere Fabrik und unser D&R-Zentrum zu besuchen.
F: Können Sie uns bei den Bewerbungen unterstützen?
A: Ja. Es ist uns eine Freude!
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