Produktbeschreibung
CAS -Nummer:.67784-82-1
HS -Code:34021300OR (29181100)
Eincs:917-330-4
E -Nummer: E475
Merkmale
Dieser Emulgator ist ein lebendiges Strohpulver oder ein körniges Feststoff, das die Wunder der chemischen Innovation zeigt. Es löst sich mühelos in Ölen, Fetten und organischen Lösungsmitteln wie Ethanol auf und verteilt sich gleichmäßig in heißem Wasser. Als nichtionisches Tensid zeigt es unter hohen Temperaturen und sauren Bedingungen eine außergewöhnliche Stabilität. Mit einem HLB -Wert von 7,2 ist es genau so konzipiert, dass es eine hervorragende Leistung in einer Vielzahl von Anwendungen liefert.
Anwendung
1. Salatdressing:
Funktion:
Emulgierung: PGE stabilisiert das Öl-Wasser-Gemisch und verhindert die Trennung.
Texturverbesserung: Verbessert die Cremigkeit und Glätte des Dressing.
Haltbarkeitserweiterung: Verhindert, dass Öltröpfchen im Laufe der Zeit eine homogene Mischung aufrechterhalten.
Wirkung:
Schafft eine stabile, gleichmäßige Emulsion.
Verbessert das Mundgefühl und das Aussehen.
Reduziert die Notwendigkeit eines häufigen Schüttelns vor dem Gebrauch.
2. Mayonnaise:
Funktion:
Emulgierung: PGE stabilisiert die Öl-in-Wasser-Emulsion und sorgt für eine glatte und cremige Textur.
Verdickung: Erhöht die Viskosität und verleiht Mayonnaise seine charakteristische reichhaltige und dicke Konsistenz.
Stabilisierung: Verhindert die Öltrennung und behält eine einheitliche Textur auf.
Wirkung:
Erzeugt eine stabile, cremige Mayonnaise mit einer konsistenten Textur.
Verbessert die Ausbreitung und das Mundgefühl.
Verlängert die Haltbarkeit durch Vorbeugung der Phasentrennung.
3. Eiscreme:
Funktion:
Emulgierung: PGE stabilisiert die Fettkügelchen in der Eismischung und verhindern die Fettaggregation.
Texturverbesserung: Schafft eine glatte, cremige Textur durch Kontrolle der Eiskristallbildung.
Schaumstabilisierung: Stabilisiert Luftblasen, die während des Aufnehmens eingebaut, überschritten werden (Volumenerhöhung) und Leichtigkeit verbessert werden.
Wirkung:
Verbessert Cremigkeit und Glätte.
Reduziert Eiskristallgröße und verhindert eine grobkörnige Textur.
Verbessert die Schmelzefestigkeit und das Gesamtmundgefühl.
Produktparameter
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Artikel |
Index |
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Säurewert (Mg Koh/g) |
Weniger als oder gleich 12 |
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Saponifizierungswert(mg koh/g) |
120 ~150 |
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Jodwert (gi/100g) |
Weniger als oder gleich 3. 0 |
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Schmelzpunkt (Grad) |
50 ~ 55 |
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Blei (mg/kg) |
Weniger als oder gleich 2. 0 |
Verpackung & Speicher
25 kg/Beutel oder 25 kg/CTN nach Anfrage angepasst.
Zertifizierung
● Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSpocerificated
● Kein MOQ, mehr Möglichkeiten, eine Probe zum Testen bereitstellen
● Customized Products Package
● gemischter Versand.
Unser Fabrik & Lagerhaus
Unsere Fabrik und Quipment
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FAQs
F: Kann ich Ihre COA, TDS und MSDs bekommen?
A: Sicher! Kontaktieren Sie uns sales@hombochem.com oder den Verkaufsmanager.
F: Können Sie das angepasste Paket durchführen?
A: Ja. Pulverprodukte Paket ist 25 kg/Bag/Karton.
F: Kann ich das kostenlose Beispiel bekommen?
A: Ja, die Probe kann unter 500 g kostenlos sein.
F: Wie wäre es mit den Zahlungsgegenständen?
A: l/c, d/p, d/a, cad, t/t ect.
F: Kann ich Ihre Fabrik besuchen?
A: Sicher! Willkommen, Sie besuchen Sie jederzeit unser Fabrik und unser D & R -Zentrum.
F: Können Sie uns in den Anwendungen unterstützen?
A: Ja. Es ist unser Vergnügen!
Beliebte label: PGE Polyglycerinester von Fettsäuren E475 als Emulsififer in Salatdressing, Mayonnaise, Eis CAS -Nr. }} Lieferanten, Fabrik
