Produktbeschreibung
Chemische Formel:C4H10O4
Molekulargewicht: 122.12
Einecs: E968
HS-Code: 2905499000
CAS-Nr.: 149-32-6
Merkmale
Schmelzpunkt: 119-123ºC
Löslichkeit: löslich in Wasser (37 %, 25 °C, weniger löslich als Saccharose), schwer löslich in Alkohol, praktisch unlöslich in Fetten und Ether.
Anwendung
Es sorgt für einen süßen Geschmack, ohne nennenswerte Kalorien hinzuzufügen. Beispielsweise kann Erythrit in Diätlimonaden und anderen zuckerfreien kohlensäurehaltigen Getränken kalorienreiche Süßstoffe wie Saccharose oder Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt ersetzen. Sein Süßegrad, der etwa 60 - 70 % des Saccharosegehalts beträgt, verleiht dem Getränk einen angenehm süßen Geschmack.
In Getränken mit Fruchtgeschmack verstärkt es die natürliche Süße der Fruchtaromen. Dies ist besonders nützlich bei Getränken, bei denen eine Reduzierung des Gesamtzuckergehalts erwünscht ist, beispielsweise bei einigen gesundheitsbewussten oder diabetikerfreundlichen Getränkeformulierungen.
Produktbeschreibung
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Artikel |
Index |
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Farbe |
Weiß |
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Schmecken |
Süß |
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Charakter |
Kristallines Pulver oder Partikel |
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Verunreinigung |
Keine sichtbaren Verunreinigungen, keine Fremdstoffe |
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Gehalt (Trockenbasis),% |
99.5-100.5 |
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Trocknungsverlust,% |
Kleiner oder gleich 0.2 |
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Asche,% |
Kleiner oder gleich 0.1 |
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Zucker reduzieren,% |
Kleiner oder gleich 0.3 |
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Ribitol und Glycerin, % |
Kleiner oder gleich 0.1 |
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pH-Wert |
5.0~7.0 |
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Schmelzpunkt |
119~123 |
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Leitfähigkeit,US/cm |
＜20 |
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Gesamtarsen (As)/(mg/kg) |
0.3 |
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Führen(Pb)/(mg/kg) Kleiner oder gleich |
0.5 |
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Gesamtkeimzahl (KBE/g) |
Kleiner oder gleich 100 |
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Coliforme/(MPN/g) |
Kleiner oder gleich 3.0 |
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E. coli (KBE/g) |
＜10 |
Verpackung und Lagerung
In 25kg/Beutel. Lagerung und Versiegelung an einem schattigen, trockenen und gut belüfteten Ort, entfernt von giftigen und gefährlichen Chemikalien.
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