Lebensmittelzusatzstoffe Ethyl Maltol Cas 4940-11-8 Geschmack in Milchprodukten

Ethylmethylphenol ist ein konformer Lebensmittelzusatz in Milchprodukten. Die Hauptfunktion besteht darin, die Geschmackskoordination zu optimieren, Rohstofffehler zu maskieren und die sensorische Qualität der Produkte zu stabilisieren. Es gilt insbesondere für die Verarbeitung von Milchprodukten (z. B. Sterilisation, Fermentation) und Lagerung, bei denen Probleme wie "fesselndes Aroma", "herausragende Aussagen - Aromen" und "schlechter Nachgeschmack" auftreten.

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Beschreibung

Technische Parameter

Produktbeschreibung

Chemische Formel:C₇H₈O₃

Eincs:225-582-5

HS -Code:2932999099

EU Standard: E637

CAS Nr.: 4940-11-8

Merkmale

Weißes Pulver, Acikular- oder Körnchenkristalle

Schlüsselmechanismen

Verbesserung der Komplexität von Weihrauch: Es kann synergistisch mit Laktose-, Molkenprotein- und Fettabbauprodukten (wie Fettsäuren) in Milchprodukten interagieren und Geschmacksverbindungen erzeugen, die wie "den Reichtum frischer Milch" und "das geröstete nuskliche Aroma" (wie Milchpulver, Käse -Stöcke) ähnlich sind. Dies ist besonders für niedrige - Fett- / Schleifmilchprodukte (wie Magermilch, niedrig - Fettjoghurt) - geeignet, da diese Produkte einen niedrigen Fettgehalt aufweisen, und die natürliche Weibsichse ist relativ schwach. Ethyl Maltol kann einen "firmeneigenen Geschmack" vermeiden und die Weihrauch intensiver machen.

Verbessern Sie einzigartige Aromen: Für aromatisierte Milchprodukte (wie Schokoladenmilch, Erdbeermilch, Vanilleeis) können die Mischung aus "Geschmacksessenz" und "Milchgeschmack" eingestellt werden, um ein Gleichgewicht zu erreichen, wodurch die übermäßige Dominanz des Geschmacksessenz (wie eine einfache "Schokoladensüße") vermieden werden kann. Das Endprodukt sollte einen "Reichtum der Milchbasis" (wie das "Kakao + -Milch -Aroma" -geschmack von Schokoladenmilch haben, während die Retentionszeit des Milcharomas im Mund verlängert und die "Leere des Nachgeschosses" verringert wird.

Produktparameter

Artikel	Index
Aussehen	Weißes Pulver, Acikular- oder Körnchenkristalle
Geruch	Frucht - Wie mit dem Karamell -süßen Geschmack ohne Unreinheitsduft
Assay	Größer als oder gleich 99,5%
Schmelzbereich	89.0-92.0ºC
Wasser	Weniger als oder gleich 0,30%
Rückstände auf Zündung	Weniger als oder gleich 0,10%
Arsen	Weniger als oder gleich 1 mg/kg
Schwermetall	Weniger als oder gleich 10 mg/kg

Verpackung & Speicher

Verpackung: 25 kg Drum. Lagerung und versiegelt in einem schattigen, trockenen und gut - beatmten Bereich von giftigen und gefährlichen Chemikalien.

Zertifizierung

● Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSpocerificated
● Kein MOQ, mehr Möglichkeiten, eine Probe zum Testen bereitstellen
● Customized Products Package
● gemischter Versand.

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FAQs

F: Kann ich Ihre COA, TDS und MSDs bekommen?
A: Sicher! Kontaktieren Sie uns sales@hombochem.com oder den Verkaufsmanager.

F: Können Sie das angepasste Paket durchführen?
A: Ja. Pulverprodukte Paket ist 25 kg/Bag/Karton.

F: Kann ich das kostenlose Beispiel bekommen?
A: Ja, die Probe kann unter 500 g kostenlos sein.

F: Wie wäre es mit den Zahlungsgegenständen?
A: l/c, d/p, d/a, cad, t/t ect.

F: Kann ich Ihre Fabrik besuchen?
A: Sicher! Willkommen, Sie besuchen Sie jederzeit unser Fabrik und unser D & R -Zentrum.

F: Können Sie uns in den Anwendungen unterstützen?
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