Produktbeschreibung
Chemische Formel:C3H5NaO3
Molekulargewicht:112.06
Einecs:200-772-0,212-762-3(L-)
CAS-Nr.: 72-17-3,867-56-1(L-)
E-Nummer:E325
Merkmale
Hohe Reinheit und gleichbleibende Qualität
Wird durch einen kontrollierten Konzentrations- und Sprühtrocknungsprozess aus einer Natriumlactatlösung in Lebensmittelqualität-hergestellt und liefert ein stabiles, frei-fließendes Pulver mit einem Gesamtgehalt an Natriumlactat von mindestens 90 %.
Anwendung
Fleisch- und Geflügelverarbeitung
Die Hauptanwendung für Natriumlaktatpulver in der globalen Lebensmittelindustrie. Es verbessert die Wasserhaltekapazität, erhöht die Zartheit und Saftigkeit, verlängert die Haltbarkeit durch antimikrobielle Wirkung und trägt dazu bei, die frische Farbe von gepökelten und gekochten Fleischprodukten zu erhalten. Wird häufig in Würstchen, Schinken, Wurstwaren, mariniertem Geflügel und Fertiggerichten verwendet.
Backwaren
Wirkt als Feuchtigkeitskonservierer in Brot, Kuchen und Gebäck, sorgt für mehr Frische und Weichheit und sorgt gleichzeitig für eine milde Säure, die die Teigkonditionierung und die Geschmacksentwicklung unterstützt.
Getränke
Wird als Säureregulator und Elektrolytquelle in Sportgetränken, funktionellen Getränken und Getränken auf Milchbasis verwendet und trägt zur Geschmacksbalance und Nährwertkennzeichnung bei.
Süßwaren und Milchprodukte
Sorgt für ein kontrolliertes Säure- und Feuchtigkeitsmanagement in Süßigkeiten, Kaugummi, Schmelzkäse und Joghurtprodukten und sorgt so für eine gleichmäßige Textur und Geschmacksstabilität.
Tiefkühlkost und Fertiggerichte
Behält die Feuchtigkeit während der Gefrier-{0}}Auftauzyklen und verhindert so eine Beeinträchtigung der Textur von gefrorenem Fleisch, Meeresfrüchten und Fertiggerichten.
Produktparameter
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Artikel |
Index |
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Gesamtnatriumlactat, w/% Größer oder gleich |
90%, 95.0%, 98% |
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Feuchtigkeit, w/% Weniger als oder gleich |
2% |
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pH(1+5-Lösung) |
6.0~7.5 |
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Chloride, w/% Kleiner oder gleich |
0.05 |
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Arsen (mg/kg) Kleiner oder gleich 0 |
3 |
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Blei/(mg/kg) Kleiner oder gleich |
2 |
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Sulfate (durch SO4), w/% Weniger als oder gleich |
0.005 |
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Fe, w/% Kleiner oder gleich |
0.001 |
|
Quecksilber/(mg/kg) Kleiner oder gleich |
1 |
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Zitronensäure, Oxalsäure, Phosphonsäure und Weinsäure |
Bestanden |
Verpackung und Lagerung
• Verpackung:25 kg/Sack (Kraftpapiersack mit PE-Innenfutter)
• Lagerung:Bewahren Sie es versiegelt an einem kühlen, trockenen und gut{0}belüfteten Ort auf, fern von direkter Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit und gefährlichen Chemikalien
• Haltbarkeit:24 Monate unter empfohlenen Lagerbedingungen
Zertifizierung
Natriumlactat (E325 / INS 325) ist in den meisten wichtigen Märkten weltweit zur Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen, darunter:
• europäische Union (E325)
• Vereinigte Staaten(FDA GRAS)
• China(GB 2760)
• Brasilien(ANVISA)
• Mercosur-Länder
• Südostasien, Naher Osten und Afrika
Unsere Fabrik und unser Lager
Unsere Fabrik und Ausrüstung
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Häufig gestellte Fragen
Warum HOMBOCHEM wählen?
HOMBOCHEMist ein führender chinesischer Hersteller von Laktaten in Lebensmittelqualität mit über 20 Jahren Exporterfahrung.
Gut-auf dem südamerikanischen Fleischmarkt etabliert- Unser Natriumlactatpulver hat sich bei Fleischverarbeitern in Brasilien, Argentinien, Chile und Peru aufgrund seiner zuverlässigen Qualität und überlegenen Leistung einen guten Ruf erworben.
Als erstes Unternehmen in China produziert es hitzestabile-Milchsäure- Ein technologischer Meilenstein, der unsere Führungs- und Entwicklungsführerschaft im Laktatbereich demonstriert.
Globale Marken vertrauen darauf- Unser Calciumlactat wird an Coca{1}}Cola China und Danone geliefert, was unser Engagement für erstklassige Qualitätsstandards widerspiegelt.
Exporte in 20+ Länder- Wir bedienen Kunden in ganz Südostasien, Europa, dem Nahen Osten und Südamerika, einschließlich der Vereinigten Arabischen Emirate, Saudi-Arabien, Ägypten, der Türkei, Brasilien, Argentinien, Chile und Peru.
Flexible Versorgung- Erhältlich in den Reinheitsgraden 90 %, 95 % und 98 %, um verschiedene Formulierungs- und Regulierungsanforderungen zu erfüllen.
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