Produktbeschreibung
Chemische Formel:C3H6O3
CAS-Nr.: 79-33-4; 50-21-5
Merkmale
CAS-Nr.: 79-33-4; 50-21-5 (allgemeine CAS-Nummer)
Beschreibung: Die durch Fermentation entstehende Milchsäure ist eine farblose, sirupartige und hygroskopische Flüssigkeit mit leicht säuerlichem Geruch.
Anwendung
Lebensmittelindustrie: In einigen Prozessen zur Wärmebehandlung von Lebensmitteln kann es als Säuerungsmittel oder Geschmacksverstärker verwendet werden, ohne dass es durch Hitze zu einer nennenswerten Verschlechterung oder Qualitätsveränderung kommt. Beispielsweise kann hitzebeständige Milchsäure bei der Herstellung von Backwaren, Süßigkeiten und einigen wärmebehandelten Fleischprodukten ihre Funktionalität aufrechterhalten und zu den gewünschten Geschmacks- und Konservierungseffekten beitragen.
Biologisch abbaubare Kunststoffe: Bei der Synthese biologisch abbaubarer Polymere wie Polymilchsäure (PLA) wird hitzestabile Milchsäure bevorzugt, da sie den hohen Temperaturen des Polymerisationsprozesses standhält. Dies trägt dazu bei, PLA mit besserer Qualität und gleichmäßigeren Eigenschaften herzustellen, was für seine Anwendungen in Verpackungen, Einwegbesteck und anderen Produkten, bei denen biologische Abbaubarkeit und Hitzebeständigkeit erforderlich sind, von entscheidender Bedeutung ist.
Pharmazeutische Industrie: In bestimmten pharmazeutischen Formulierungen, die während der Produktion eine Wärmebehandlung erfordern, wie etwa einige Arzneimittelbeschichtungen oder Sterilisationsprozesse, kann hitzebeständige Milchsäure verwendet werden, um die Stabilität und Wirksamkeit des Endprodukts sicherzustellen. Es kann auch als Rohstoff für die Synthese einiger hitzebeständiger pharmazeutischer Zwischenprodukte oder pharmazeutischer Wirkstoffe dienen.
Kosmetik und Körperpflege: In einigen hitzebehandelten Kosmetikprodukten, wie bestimmten Cremes oder Lotionen, die einem Herstellungsprozess bei hohen Temperaturen unterzogen werden, kann hitzebeständige Milchsäure aufgrund ihrer peelenden, feuchtigkeitsspendenden oder pH-regulierenden Eigenschaften als Zutat hinzugefügt werden, ohne dass sie durch die Hitze beeinträchtigt wird Aufrechterhaltung der Qualität und Funktionalität des Kosmetikprodukts.
Produktbeschreibung
| Chemischer Name | L-(+)-Milchsäure, |
| (S)-2-Hydroxypropansäure | |
| CAS-Nummer | 79-33-4 ; |
| 50-21-5 (allgemeine CAS-Nummer) | |
| EWG-Nummer für Lebensmittelzusatzstoffe | E270 |
| Beschreibung | Die durch Fermentation entstehende Milchsäure ist eine farblose, sirupartige und hygroskopische Flüssigkeit mit leicht saurem oder angenehmem Geruch. Das Produkt ist GRAS. Das Produkt entspricht FCC und JEFCA. |
| Molekulare Formel | C3H6O3 |
| Molekulargewicht | 90.08 |
| Stereochemische Reinheit (L-Isomer) | Min. 97 % |
| Inhalt | 80%~92% |
| Farbe, frisch | Maximal 50APHA |
| Farbe, nach 2 Stunden Erhitzen auf 200 °C | Maximal 50APHA |
| Sulfate | Maximal 10 ppm |
| Chloride | Maximal 10 ppm |
| Rückstände beim Zünden | Max. 0,05 % |
| Eisen | Maximal 10 ppm |
| Gesamtschwermetalle | Maximal 10 ppm |
| Führen | Max. 0,5 ppm |
| Arsen | Maximal 1 ppm |
| Quecksilber | Maximal 1 ppm |
| Zyanid | Maximal 1 ppm |
| Grenzwert für Zitronen-, Oxal- und Phosphorsäure | Besteht den Test |
| und Weinsäure | |
| Zucker reduzieren | Besteht den Test |
| Leicht karbonisierbare Stoffe | Besteht den Test |
| Grenzwert für Zitronen-, Oxal- und Phosphorsäure | Besteht den Test |
| und Weinsäure | |
| Zucker reduzieren | Besteht den Test |
| Leicht karbonisierbare Stoffe | Besteht den Test |
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1.) 1 ppm=1mg/kg=0,0001 % 2.) Sulfatasche=Rückstand beim Zünden |
Verpackung und Lagerung
25 kg Fass/250 kg Fass/1200 kg IBC/23 mt Flexitank.
Lagerung und Versiegelung an einem schattigen, trockenen und gut belüfteten Ort, entfernt von giftigen und gefährlichen Chemikalien.
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