Tetrakaliumpyrophosphat (TKPP) 7320-34-5

Weißes Pulver oder Klumpen. Die relative Dichte betrug 2,534. Der Schmelzpunkt lag bei 1109 °C. Es ist in Wasser löslich, in Ethanol jedoch unlöslich. Die wässrige Lösung war alkalisch. Die Löslichkeit betrug 187 g in 100 g Wasser bei 25 °C. Der pH-Wert der wässrigen Lösung bei einer Konzentration von 1 % betrug 10,2. Kaliumpyrophosphat weist alle Eigenschaften anderer kondensierter Phosphate auf.

pH-Einsteller:Kaliumpyrophosphat kann den pH-Wert von Lebensmitteln und Medikamenten so anpassen, dass er stabil bleibt
Thermische Stabilität: Kaliumpyrophosphat weist eine gute thermische Stabilität bei hohen Temperaturen auf und kann seine Funktion innerhalb eines bestimmten Temperaturbereichs aufrechterhalten.
Chelatbildende Eigenschaften:Kaliumpyrophosphat kann mit Metallionen Koordinationsverbindungen bilden und wird zur Behandlung und Reinigung von Metalloberflächen verwendet.
Konservierungsmittel:Terapotassiumpyrophosphat kann die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern und das Wachstum von Mikroorganismen hemmen.
Umweltschutz: Kaliumpyrophosphat zerfällt im Wasser in ungiftige anorganische Stoffe und belastet die Umwelt nicht.
Speicherstabilität:Kaliumpyrophosphat ist bei trockener, lichtgeschützter und verschlossener Lagerung stabil und kann lange gelagert werden.

In 25kg/Beutel. Lagerung und Abdichtung an einem schattigen, trockenen und gut belüfteten Ort, entfernt von giftigen und gefährlichen Chemikalien.

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